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Fiestas tradicionales de China

Las fiestas tradicionales son un valioso patrimonio cultural y espiritual para la gente, y la formación es un proceso de acumulación a largo plazo de la historia y de la cultura estatal o nacional. En China hay muchas fiestas tradicionales, como Fiesta de la Primavera (el Año Nuevo chino), Fiesta de los Faroles, Festividad de Qingming, Fiesta del Doble Cinco y Fiesta de la Luna, etc. Desde luego, las minorías étnicas chinas tienen sus fiestas tradicionales también. Fiesta de 3 de Marzo de etnia Zhuang, Fiesta del agua de etnia Dai, Fiesta de Antorcha de etnia Yi, Naadam de etnia mongol. Ellas son la esencia de historia y cultura de una nación.


Año Nuevo chino



Fiesta de la Primavera 


La Fiesta de la Primavera, conocida como el Año Nuevo del calendario lunar de China también, empieza al primer día del primer mes del calendario lunar, generalmente cae en los últimos días de enero y los principios de febrero del calendario gregoriano, y dura unos quince días. Ocupa una posición muy importante y singular en el corazón de los chinos, igual que la Navidad para los occidentales. Hay unas versiones sobre el origen de la Fiesta de la Primavera, entre ellas la versión comúnmente aceptada es que la fiesta surge en el periodo Shun. Un día de hace más de 2000 años a.C., Shun heredó el trono del hijo de cielo llevando las cortes para hacer ofrendas a las divinidades del cielo, de la tierra y a los antepasados. Al mismo tiempo rezó hacia los dioses por tener buenas cosechas y buen año. Desde entonces, la gente tomó este día como el comienzo de un nuevo año. Se dice que ésto es el origen del Año Nuevo chino del calendario lunar, y lo llaman la Fiesta de la Primavera más tarde.

Aunque el Año Nuevo chino comienza desde el primer día del primer mes del calendario lunar, la gente empieza a ocuparse en preparar la celebración temprano con el find de despedirse del año pasado y saludar un año nuevo.


Año Nuevo chino 01



Costumbres tradicionales
Preparar cosas nuevas para la celebración
La gente sale a comprar lo que necesita, desde aceite comestible, arroz, harina, pollo, pato y pescado hasta fruta, dulces y frutos secos. También detalles decorativos, ropa y zapatos nuevos para los niños y regalos para amigos y familiares. Se esmera en la limpieza de su casa, tanto por fuera como por dentro, y también lava ropa, colchas, sábanas y utensilios.




Pegar imagenes felices
A los chinos les gusta colgar unas imagenes felices en la Fiesta de la Primavera para un buen agüero, tales como retazos de papel de la ventana, cuadros u obras de arte del Año Nuevo chino, faroles de papeles y carácter chino “fu” (significa felicidad y alegría). Especialmente el carácter chino “fu” es imprescindible, porque en China “fu” pegado a la dirección opuesta significa “felicidad viene”, pronunciando “fu dao le”, es un buen augurio.



Año Nuevo chino 05



Comer con los familiares 
La Fiesta de la Primavera significa la reunión de toda la familia, todos los miembros de la familia se reúnen para disfrutar de la deliciosa “cena de la víspera” en la Víspera de la Fiesta de la Primavera, aunque estudian o trabajan en los otros lugares antes de la llegada de la fiesta. Al comer, cuentan sus propias experiencias del año pasado y formulan buenos deseos para el futuro recíprocamente. Los mayores cuidan de estudios de los jóvenes, y los padres se preocupan por trabajo de sus hijos, mientras que los adultos regalan dinero en sobres rojos a los niños con gran prosperidad y felicidad, llenando del ambiente armonioso durante la reunión familiar.




Velar en la víspera del Año Nuevo chino
A medida que desarrolla la tecnología, el modo de recreo y diversión es cada vez más abundante, tales como jugar al ordenador, charlarse por móvil, comprar a través de Internet, etc. Entonces la Gala de la Fiesta de la Primavera que atrajo a muchas personas en los días pasados se ha convertido en una música de fondo ahora. Cuando suena la campana a las doce de la medianoche, todo el mundo comienza a aclamar la llegada del año nuevo y abraza a sus familiares a su lado. El ambiente alcanza un apogeo bajo los fuegos artificiales y los petardos.



Año Nuevo chino 02



Comidas tradicionales
Generalmente es necesario preparar pescado, vaca, pollo y cordero para la cena de reunión en la Fiesta de la Primavera, lo que significa unidad y prosperidad; además los ravioles y los rollitos de primavera juegan los papeles muy importantes también. La pronunciación de pescado en chino es igual que la del carácter chino Yu, comer pescado en la Fiesta de la Primavera es un buen agüero, representando el excedente año tras año. Comer los ravioles se trata de un augurio de la buena suerte a causa de que su pronunciación supone despedirse de lo viejo y recibir lo nuevo. Por añadidura, la forma de ravioles asemeja un lingote de oro de la antigua China, cuanto más tú comas, más ganarás. Tomar los rollitos de primavera es para evitar desastres. Desde luego el “ jiu” , un aguardiente fuerte tradicional de China es indispensable en la cena, que puede mejorar el intercambio de sentimientos entre las personas y dejar el ambiente festival ponerse más fuerte.



Año Nuevo chino 04



Fiesta de los Faroles
La Fiesta de los Faroles se origina de la dinastía Han del Oeste, llamada la Fiesta del Origen Supremo también, es la primera fiesta más importante después de la Fiesta de la Primavera. En la antigüedad la gente solía tomar la primera noche de luna llena del año como la Fiesta de los Faroles. En cuanto al origen de la fiesta, hay una edición muy agradable: dicen que un ministro del emperador Wu de la dinastía Han del Oeste, Dongfang shuo se enteró de que una dama imperial llamada Yuanxiao quería suicidarse debido a que no podía reunirse con sus padres después de entrar en el palacio imperial. Para ayudarla, Dongfang shuo difundió un rumor de que producirían un incendio en la ciudad de Chang'an y pidió al emperador que permitiera a Yuanxiao preparar unas bolitas de pasta dulces. Al mismo tiempo los habitantes tenían que colgar faroles para rendir homenaje al Dios en la noche del 15 del primer mes lunar. Los fuegos artificiales y faroles atrajeron a miles de habitantes, incluidos los padres y hermana menor de Yuanxiao, por lo tanto ella llegó a reunirse con sus parientes en la misma noche. El emperador estaba muy contento y mandó que prepararan las bolitas de pasta dulces en el mismo día de todos los años, y que reventaran los fuegos artificiales, colgaran los faroles de colores. Desde entonces la gente china mantenía estas tradiciones en la Fiesta de los Faroles.
Costumbres tradicionales



Fiesta de los Faroles 01


Costumbres tradicionales



Apreciar los faroles
Esta actividad se inicia en la dinastía Han del Oeste y alcanza el apogeo en las dinastías Sui y Tang. Antes de la llegada de la Fiesta de los Faroles, las calles están llenas de distintos faroles de colores, farol de palacio, farol de la cabeza de fiera, farol de flores y farol de pájaros, etc. La feria de farol de Taiyuan y del distrito de Taigu es muy renombrada.




Adivinar los acertijos
Cuando llega el día 15 del primer mes lunar, se cuelgan miles de faroles fantásticos en los parques o jardines, dentro de los faroles hay muchos acertijos para que la gente pueda apreciarlos y encontrar respuestas de los misterios que guardan en la noche, lo que puede añadir interés y diversión de la fiesta.



Fiesta de los Faroles



Comidas tradicionales
Yuanxiao es un plato chino hecho de harina de arroz glutinoso y significa la unidad de la familia. La harina se mezcla con una pequeña cantidad de agua para formar bolas, luego se cocinan en agua hirvienda y se sirven con parte de esta agua en un plato hondo, de la misma forma en que se sirve una sopa. El relleno de yuanxiao son seleccionables, carne o fruto o verduras, como tú quieras. En general hay unos modos de cocinar se pueden elegir: Hervir, freír y cocer al vapor. Ahora yuanxiao se ha convertido en una tapa común que se prepara en cualquier momento para satisfacer los deseos.



Fiesta de los Faroles 02



Festividad de Qingming
Al principio, la Festividad de Qingming es uno de los 24 Períodos Climáticos del Año Solar, que cae en el día número 108 después del solsticio de invierno, generalmente alrededor de 5 de abril. En cuanto al origen de la Festividad de Qingming, está relacionado con el Día Hanshi. Se registra que el Día Hanshi (significa alimentos fríos) cae en el día número 105 después del solsticio de invierno, es un día recordado a Jie Zitui, que muere en el año 636 antes de nuestra era en el Periodo de Primavera y Otoño. Jie Zitui, uno de los muchos seguidores del Duque Wen, se exiliaba con el Duque para evitar las persecuciones políticas. Durante el exilio a causa de carecer de alimentos, Jie Zitui cortó un pedazo de carne de su propia pierna con el motivo de elevar el espíritu del Duque Wen. El Duque Wen estaba profundamente conmovido. Sin embargo, despué de convertirse en el monarca del país Jin, el Duque Wen olvidó la bondad de Jie Zitui y Jie Zitui murió bajo un árbol finalmente. El monarca estaba arrepentido de lo que había hecho, por eso decidió que el día del muerto de Jie Zitui era el Día Hanshi. Tras un año, cuando el Duque Wen iba a celebrar una ceremonia en memoria de Jie Zitui, se daba cuenta de que el árbol brotaba otra vez. Entonces asignó que el día tras el Día Hanshi era la Festividad de Qingming. Es una buena oportunidad para echar de menos a los ancestros en los cementerios en esta fiesta. Los jóvenes y mayores rinden el homenaje a sus antepasados con alimentos y barren las tumbas. Durante todo el proceso el ambiente es serio y formal.



Festividad de Qingming 02



Costumbres tradicionales
Jugar al cuju y al columpio
Hasta las dinastías Song y Yuan, unas actividades pertenecidas al Día Hanshi se clasificaron en la Festividad de Qingming, tales como cuju (fútbol), columpio. Si uno quiere ser saludable y valiente, jugar al columpio es una opción razonable. Cuju es la otra actividad que la gente prefiere jugar en la Festividad de Qingming. Ju es una pelota hecha de cuero y lana, cuju significa jugar al pelota con los pies.




Ir de excursión y volar una cometa
Alrededor del abril, llenado una vigorosa atmósfera primaveral por todas partes, entonces es una buena oportunidad para que la gente disfrute de la primavera y plantee árboles. Echar a volar una cometa es otra actividad popular entre la gente. En el pasado suelen cortar el hilo de cometa tras ponerla hacia el cielo, y dejan que el viento la lleva a cualquier lugar. Se dice que ésto puede disipar enfermedades y desgracias.



Festividad de Qingming 01



Barrer las tumbas 
La Festividad de Qingming también conocida como el Día de Limpieza de Tumbas o el Día de los Muertos. Anteriormente el proceso de ceremonia es excesivo y nimio, a lo largo de desarrollo social, para proteger entorno la gente simplifica los trámites, sustituyendo quemar dinero de papel por colocar las flores o limpiar laude.




Comidas tradicionales
En la provincia de ShanDong, comen huevos y torta fría. En el este de China, especialmente en Shanghai y sus áreas colindantes, prefieren una comida llamada Qingtuan, que consiste en bolas de arroz de color verde.



Festividad de Qingming



Fiesta del Doble Cinco
La Fiesta del Doble Cinco también se llama la Fiesta del Barco de Dragón, cae en el día cinco del quinto mes del calendario lunar de todos los años. En cuando al origen de la Fiesta del Doble Cinco, tal vez han oído varias versiones, por ejemplo: para conmemorar al poeta Qu Yuan; para conmemorar a Cao'e, una chica con piedad filial; para evitar los malos en mal día de mal mes y el tótem nacional de Wuyue etc. Sin embargo, durante miles de años, el espíritu patriótico y las palabras impresionantes del poeta Qu Yuan se han ampliamente aceptadas. El gran poeta Qu Yuan, ministro del estado Chu. Dicen que Qu Yuan fue acusado por gente maliciosa ante el monarca y finalmente el soberano le dejó exiliar. Sin embargo, siguió preocupándose por el futuro de su país. Finalmente Qu Yuan se tiró al río Miluo lleno de indignación y tristeza después de que la capital de su patria había caído en manos de las tropas del Reino Qin. Al saber la muerte de Qu Yuan, la población que vivía a ambas orillas, sufriendo profundo dolor y triste, abrigarón la más urgente esperanza de rescatar su cadáver en el río, pero todos sus esfuerzos fueron en vano. En ese momento alguien propuso una idea de echar al río gran cantidad de arroz para que los peces no mordieran el cuerpo de Qu Yuan. Entonces ésto evolucionó una tradición secular: comer Zongzi. Desde el año 2008, la Fiesta del Doble Cinco fue catalogada como feriado oficial. En mayo del año 2006, el Consejo de Estado la fiesta incluyó en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de China. Además, como la primera fiesta seleccionada, la Fiesta del Barco de Dragón era registrada en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad Mundial por UNESCO oficialmente en septiembre.



Fiesta del Doble Cinco 01



Costumbres tradicionales 



Remar en barcos de dragón
También se origina de la memoria de Qu Yuan. Antes de competir, necesitan orar por el dragón y rendir homenaje a Dios. Cuando bogan, las personas van a cantar unas canciones para animar a los competidores. Por ejemplo: en Zi Gui de la provincia de Wu Han la canción es muy animada y emocionante. En el distrito de Nan Xiong los contenidos de las canciones son abundantes.




Suspender artemisa (艾草) y ácoro (菖蒲)
La Fiesta del Doble Cinco es la primera fiesta después de entrar en verano, es fácil enfermarse debido a la subida de temperatura, por lo tanto la gente disipa los malos, mosquitos y enfermedades a través de colgar artemisa y ácoro en la puerta.



Fiesta del Doble Cinco



Atar hilo de cinco colores
En la cultura tradicional de China, generalmente toman 5 colores: verde, rojo, blanco, negro y amarillo como unos auspiciosos colores. En esta fiesta es un buen signo atar hilo de cinco colores en muñeca o tobillo de los niños para orar por la salud. Deben tener en cuenta que los niños no pueden hablar cuando atados. El hilo de cinco colores no pueden ser roto o descartado, solo se arrojará en un río cuando bañe o llueva en primera vez.



Fiesta del Doble Cinco 03



Beber vino de rejalgar
Es un tipo de licor condimentado con el rejalgar sobre licor destilado o vino fermentado. En China, tomar este tipo de licor es una práctica muy popular durante la Fiesta del Barco de Dragón. El rejalgar está incluido en la lista de la medicina china tradicional, llamado Xionghuang; lo utilizan para la protección corporal y contra las enfermedades. Los antiguos chinos creen que el rejalgar es un antídoto para todos los venenos, y por lo tanto más eficaz para purificar a los malos espíritus y matar insectos. Así que todo el mundo bebe un poco de licor de rejalgar en la Fiesta del Barco de Dragón. Al mismo tiempo los mayores pintan el carácter chino Wang (significa rey) en la frente de los niños con el mismo licor, llevando un amuleto hecho de rejalgar también.




Comidas tradicionales



Zongzi
Aparece en el periodo de Primavera y Otoño, al princio es para rendir homenaje a Dios y antepasados, hasta la dinastía Jin, Zongzi se ha convertido en una comida típica de la Fiesta del Doble Cinco. Los sabores frecuentes de Zongzi son de salchicha, de semilla de loto, de carne fresca, de jamón y de confitura etc.



Fiesta del Doble Cinco 02



Cinco comidas amarillas
En las zonas costeñas tales como Zhejiang, Jiangsu suelen comer cinco comidas amarillas en la Fiesta del Doble Cinco: pepino, anguila, pescado amarillo, yema de huevo de pato y vino de rejalgar. Entre las comidas pueden reemplazar la yema de huevo de pato con soja.




Fiesta de la Luna
Llamada la Fiesta del Medio Otoño también, se celebra el 15 de agosto del calendario lunar, y en algunos lugares también se fija el 16 de agosto del calendario chino. Desde el año 2008, esta fiesta se ha convertido en feriado oficial, y el 20 de mayo del año 2006 el Consejo de Estado la incluyó en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de China. La celebración de la Fiesta del Medio Otoño se inicia desde la dinastía Tang, llega al apogeo en la dinastía Song, hasta las dinastías Ming y Qing esta fiesta es cada vez más popular, y se ha convertido en una de las fiestas más importantes, gozando de la reputación igual que la de la Fiesta de la Primavera.


En China hay muchas historias sobre la luna, lo más famosa es Chang’e salir a la luna. Hace muchísimos años, hay diez soles en el cielo a la vez, era un gran desastre para la gente y los cultivos. Un héroe llamado Hou Yi prestaba mucha atención a esta tragedia, entonces tiró nueve soles y ordenó el último sol que beneficiara a la gente. Debido a su contribución logró un elixir, al msimo tiempo muchas personas eran atraídas por él y pensaban estudiar lanzar flechas, entre ellas se metió un hombre malo llamado Peng Meng. El héroe Hou Yi tenía una esposa hermosa, se llamaba Chang’e. Un buen día, Hou Yi estaba en fuera, Peng Meng pensaba aprovechar esta oportunidad para obtener el elixir. Sin embargo, Chang’e opuso desesperada resistencia. Finalmente ella no tenía otro remedio sino tragar el elixir y voló hacia el cielo. Hou Yi echaba de menos a su esposa, entonces colocó unas frutas y confitura en la mesa a fin de expresar su amor.


Fiesta de la Luna 02



Costumbres tradicionales
Apreciar la luna
Toda la familia se sienta alrededor de la mesa, disfruta de la luna y parlotea, comiendo las frutas frescas y las tortas de luna (yuebing).



Fiesta de la Luna 01



Contemplar la marea
En la antigüedad, además de apreciar la luna, la gente de Jiangsu y Zhejiang contempla la marea del río Qiantang. Esta tradición tiene una larga historia, y está bien documentada en la poesía de la dinastía Han, es cada vez más notoria tras la dinastía Han.




Comidas tradicionales
Torta de luna y cangrejo son las dos comidas necesarias en la Fiesta del Medio Otoño. El relleno tradicional de yuebing es dulce, cuyo centro contiene una yema de huevo de pato, el cual simboliza la luna llena. Introducen unos rellenos frecuentes:
Semilla de loto: Es el más lujoso y tradicional relleno, también es bastante costoso.
Pasta de grano rojo: Hecha de vigna angularis y azúcar, sabe muy bien.
Pasta de azufaifa: Tiene un poco de acidez, pero es un sabor delicioso.
Cinco semillas: El relleno consiste en cinco tipos de frutos secos y sirope de maltosa. Se usan almendras (杏仁), nueces (核桃), pipas (瓜子), sésamos (芝麻) y piñones (松子). Es nutritivo para la salud. Actualmente se hacen de muchos sabores, tales como yogurt, helado, chocolate, cafe, queso crema, etc. 



Fiesta de la Luna


En la Fiesta del Medio Otoño, los platos relacionados con cangrejo no deben perderse. Cangrejo rehogado en salsa picante y especiada (香辣蟹), cangrejo con curry (咖喱蟹) son exquisitos.


Cangrejo



Las fiestas tradicionales de las minorías étnicas
La Fiesta de 3 de Marzo de etnia Zhuang


En el año 2014, la Fiesta de Marzo de etnia Zhuang (principalmente habitan en la Región Autónoma de la etnia Zhuang de Guangxi de China del sudoeste) se ha registrado en la lista de Patrimonio Mundial, desde el momento la etnia Zhuang y su cultura nacional se muestran en el escenario internacional. En esta fiesta de cada año, la gente de etnia Zhuang de la provincia de Guangxi puede descansar dos días. En este día hay una feria de canción pomposa. La feria no solo es una reunión aparatosa de fortalecer la cultura nacional sino también que se trata de una fiesta de intercambio económico de nación.


Fiesta de etnia Zhuang


La Fiesta del agua de etnia Dai
Para la gente de etnia Dai, la Fiesta del agua es más importante, igual que la Fiesta de la Primavera, que muestra la cultura del agua, de danza, de musica, de gastronomía y de ropa. El 20 de mayo del año 2006 el Consejo de Estado la incluyó en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de China. Durante la fiesta, la gente chapotean entre sí con agua pura para orar por quitar las desgracias del año pasado. 

Sobre el origen de esta fiesta, hay una historia aceptada ampliamente: Hace mucho tiempo, un demonio ocupaba Xishuangbanna, y robó siete mujeres hermosas como esposas. Las chicas le odiaban mucho y decidieron a matarle. Una noche, una chica pequeña sabía debilidades del demonio tras ponerle borracho: el demonio tenía miedo de enrollar el cuello con el pelo suyo. La chica cogió un pelo y enrolló su cuello, entonces cayó la cabeza del demonio. Sin embargo se cambió en una bola de fuego, la quema se extendió adonde pasó. Con el fin de apagar el fuego, las chicas echaron el agua por turno, logró extinguir el fuego en junio del calendario de Dai. Desde entonces la gente llevaba una vida muy feliz.


Fiesta de etnia Dai


La Fiesta de Antorcha de etnia Yi

Esta fiesta es conocida como el Crnaval del Este, contenida representación de danza, concurso de belleza etc. Las distintas etnias de Yunnan cuentan con diferentes leyendas sobre el origen. En realidad, ésto es un proceso de la sucesión entre las culturas nuevas o antiguas después de que la civilización de agricultura ha ocupado la posición dominante. Por lo general la Fiesta de Antorcha dura tres días y noches, consistida por tres fases: recibir el fuego, jugar al fuego y despedir del fuego. La feria de hoguera es el apogeo de la fiesta, los hombres están cantando y danzando alegremente alrededor de fuego y expresan sus amores, en ese momento los chicos pueden robar las cosas especiales de las chicas como una muestra de amor.  


Fiesta de etnia Yi


Naadam de etnia mongol

El Naadam es un tipo de las fiestas tradicionales de Mongolia, incluyendo los tres juegos de hombres, que se llevan a cabo por todo el país durante las vacaciones de verano. Las mujeres empiezan a participar en tiro con arco y carreras de caballos, pero no en lucha mongola. El 20 de mayo del año 2006, el Naadam fue inscrito en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El Naadam es la fiesta más seguida por los mongoles y se cree que ha existido durante unos siglos. Tiene el origen de las actividades como los desfiles militares y las competiciones deportivas de tiro con arco, carreras de caballos y lucha que se dan tras las celebraciones de las grandes ocasiones. El Naadam se trata de una actividad popular y divertida, reflejando el concepto de valor y la estética de Mongolia. Vale la pena explotar y proteger el Naadam para la historia deportiva de China y mundo.


Fiesta de etnia mongol


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